正常情况下，下拉框选项展示内容，就是选择后展示的label内容
如图所示：

但是要想自定义选项内容，但是展示内容不是选项label的内容，可以在el-option标签内增加div进行自定义选项label展示，但选择后结果展示仍是el-option标签内label属性绑定的值。

<el-select
   v-model="stat"
   clearable
   placeholder="">
     <el-option
        v-for="item in list"
        :key="item.id"
        :value="item.id"
        :label="item.name">
        <div>{{ item.typeName + '-' + item.name}}</div>
    </el-option>
 </el-select>

展示效果如图：