工业交换机进行高低温检测的原因有以下几点：

1. 确保设备正常工作：工业交换机在工作过程中会产生一定的热量，如果环境温度过高，可能会导致设备过热，影响交换机的性能和寿命。通过高温检测，可以及时采取措施，如增加散热设备或调整工作环境，以确保交换机正常工作。

2. 预防故障和损坏：高温环境对电子设备有一定的损害性，可能导致电子元件老化、电路故障等问题。通过进行高温检测，可以及时发现温度异常情况，预防设备故障和损坏的发生，提高设备的可靠性和稳定性。

3. 安全性考虑：在一些特殊的工业环境中，如石油化工、冶金等行业，高温环境可能存在爆炸、火灾等安全隐患。通过进行高温检测，可以及时发现温度异常，采取相应的安全措施，确保工作环境的安全性。

4. 符合工业标准：工业交换机通常需要符合一定的工业标准，其中包括对温度范围的要求。进行高温检测可以确保交换机在规定的温度范围内正常工作，符合相关的工业标准要求。

综上所述，工业交换机进行高低温检测的目的是为了确保设备正常工作、预防故障和损坏、考虑安全性以及符合工业标准的要求。