将Spring Boot项目打包成Docker镜像的过程可以分为以下几个步骤：

1. 创建Dockerfile

首先，你需要在Spring Boot项目的根目录下创建一个Dockerfile。这个文件包含了Docker镜像构建的所有指令。一个基本的Dockerfile可能看起来像这样：

# 使用官方Java运行环境作为基础镜像
FROM openjdk:8-jdk-alpine

# 指定维护者信息
LABEL maintainer="your_email@example.com"

# 将工作目录设置为/app
WORKDIR /app

# 将编译好的jar文件复制到/app目录下
# COPY是Dockerfile的一个指令，用于从构建上下文（通常是Dockerfile所在的目录及其子目录）复制文件或目录到Docker镜像中。
target/my-spring-boot-app-1.0.0.jar指定了源路径，这是相对于Dockerfile位置的路径。在这个例子中，它指的是构建Spring Boot应用后生成的jar文件的路径。这个文件在构建Docker镜像之前必须存在于该路径下。
app.jar指定了目标路径和文件名，在这里是Docker镜像内的/app目录下，并将复制过来的文件重命名为app.jar。如果目标路径不存在，Docker会自动创建这个目录。
COPY target/my-spring-boot-app-1.0.0.jar app.jar
# 假如文件和jar都在同一个单独的路径下就写成
# COPY CoreApplication.jar /app/app.jar

# 暴露8080端口
EXPOSE 8080

# 运行jar文件
ENTRYPOINT ["java","-jar","app.jar"]

确保替换my-spring-boot-app-1.0.0.jar为你的Spring Boot应用的实际jar文件名称。

2. 构建项目

在执行Docker镜像构建之前，需要先使用Maven或Gradle构建你的Spring Boot项目，生成可执行的jar文件。

• 使用Maven:

  mvn clean package
  

• 使用Gradle:

  gradle build
  

构建成功后，你会在target/或build/libs/目录下找到jar文件。

3. 构建Docker镜像

在项目根目录下，打开终端或命令行窗口，执行以下命令来构建Docker镜像：

docker build -t my-spring-boot-app .

这里，my-spring-boot-app是你想要给你的Docker镜像命名的名称。这个命令会读取当前目录下的Dockerfile并构建镜像。

4. 运行Docker容器

构建完成后，可以通过以下命令运行Docker容器：

docker run -p 8080:8080 my-spring-boot-app

这个命令会启动一个容器，将容器的8080端口映射到主机的8080端口，从而可以通过http://localhost:8080访问你的应用。

附加：使用Docker Compose

如果你的应用依赖于其他服务（比如数据库），你可能需要使用docker-compose.yml文件来定义和运行多个容器。这需要额外创建一个docker-compose.yml文件并配置相关服务。

这就是将Spring Boot项目打包成Docker镜像的基本过程。根据你的具体需求，可能需要对这个过程进行调整或优化。