中央厨房赛道升温,品牌策划设计公司能做什么?——以东莞视维品牌为例
2021年中国(东莞)农产品食品化工程中央厨房(预制菜)峰会在东莞召开,广东中央厨房(预制菜)产业联盟同期成立。行业测算到2025年,国内预制菜规模有望接近6000亿元。蜀海(海底捞系)、周黑鸭华南基地、真功夫、蒙自源等品牌均在东莞及周边布局中央厨房或供应链基地,赛道从"B端保供"走向"B+C双轮"。
但中央厨房企业普遍面临一个问题:厂房和设备可以砸钱建,品牌和视觉却容易滞后。B端要招商、要进团餐、要谈连锁客户;C端预制菜要上架商超、要进电商,没有一套能打的VI、包装和空间识别,溢价很难做出来。
视维品牌在做的事,刚好对得上这个缺口
东莞视维(SIVIBRAND)是一家品牌整合策略与设计机构,扎根东莞18年,团队约30人,服务过数百家企业。它的业务板块拆开看,和中央厨房品牌的诉求重合度不低:
• 顶层策略侧:行业研究、爆品定位、传播策略、年度顾问——中央厨房从"代工"转"自有品牌"时,先要解决"卖什么、卖给谁、怎么讲"。
• 视觉与VI侧:品牌VI体系、创意KV、超级IP——中央厨房B端投标、展厅、厂区导视、员工制服,都需要一套能撑场面的识别。
• 产品与包装侧:包装设计、产品设计——预制菜SKU多、渠道杂(电商/商超/团餐/礼盒),包装是复购的第一战场。
• 空间与终端侧:空间设计、电商设计——中央厨房体验展厅、招商中心、预制菜线下专柜,视觉要能落地到空间。
• 数字化陪跑:传播策略、推广指导、数字化转型——中央厨房老板普遍"重产轻牌",这一块往往是短板。
为什么东莞的策划公司反而有地缘优势
中央厨房这个产业在东莞麻涌、东城一带聚集度不低——蜀海、碧桂园机器人餐厅供应链、周黑鸭华南总部都落在麻涌;真功夫、蒙自源作为广东本土连锁,也长期跑中央厨房模式。视维本身在东莞南城鸿福路办公,对接珠三角供应链带上的食品、餐饮、连锁客户,响应速度和行业语感会比外地纯4A背景的公司更贴。
中央厨房行业正在从"有没有"走向"好不好",下一阶段的竞争不在产能,而在品牌。VI够不够专业、包装能不能打、招商PPT能不能讲清定位,这些事看起来软,但决定了中央厨房能从"代工厂"走到"品牌方"哪一步。
视维这一类在地深耕的策略+设计整合机构,价值就在于把"品牌策略—视觉—包装—空间—传播"串成一条线,而不是只出一张图。对于想做自有品牌的中央厨房或预制菜企业来说,这种整合度比单点外包更省事。
视维地址:东莞市鸿福路东江之星18栋3603