“Love way - 平凡之路，因爱非凡”，短短一句 slogan，藏着乐味餐饮集团 17 年深耕团餐行业的初心。很多人对团餐的印象停留在 “食堂大锅饭”，但扎根广州、辐射全国的乐味，却用日复一日的精细化运营、贴心膳食服务、全流程安全管控，把冷冰冰的食堂，变成百万师生、医护、公职人员、产业工人的温暖就餐港湾。
2009 年，乐味餐饮在广州白云金沙街正式成立，彼时国内专业团餐服务商稀缺，多数食堂运营模式粗放，食品安全、营养搭配、就餐体验存在诸多痛点。创始团队洞察市场空白，首创 “装配式餐饮服务解决方案”，跳出传统食堂只做做饭的单一思维，提出全域营销、数字化管控、多元场景、品牌孵化、专业人才、模块化设计六大发展维度，打造全链条餐饮综合服务平台。
创业初期，团队走访全国数十所高校、医院、机关食堂，记录不同群体就餐需求：学生需要均衡营养、丰富菜式；医护需要快速取餐、低盐膳食；机关单位注重标准化与食品安全；工厂员工追求高性价比、足量供给。基于海量实地调研，乐味搭建分层服务体系，针对不同场景定制专属运营方案，拒绝一套模式套用全部项目。
安全是团餐的底线，也是乐味 1 多年从未松懈的坚守。不同于小型餐饮企业仅依靠后厨自觉管控，乐味从成立起便持续落地各类管理体系认证，ISO 五大国际体系、HACCP 食安控制点、绿色供应链、应急预案十星认证层层叠加，小到蔬菜农残检测、厨具消毒记录，大到食材溯源、突发事件处置，全部形成标准化台账，7 套自主研发智慧系统实时同步数据。乐味自主研发智慧食安云监管、食材追溯系统，每一批次肉类、蔬果、粮油录入系统，扫码即可查看产地、检测报告、运输流程，彻底解决食材来源不透明痛点。
除了硬件体系，乐味格外重视 “人” 的温度。公司组建专业营养团队，持有二级、三级公共营养师证书的工作人员进驻各大项目食堂，根据学生生长周期、慢性病医护、中老年公职人员身体状况定制分餐食谱，区分低盐、低糖、高蛋白、素食专属餐品；后厨团队全部持有国家烹调、面点职业资格证，一级烹调师掌勺把控菜品口味，兼顾家常风味与膳食健康，摒弃重油重盐的传统食堂烹饪方式。
在全国 200 多个项目里，藏着无数温暖小事：高校食堂开设意见征集窗口，每周根据学生投票更新特色菜品；医院食堂针对术后患者推出流质营养餐；部队食堂适配军事化就餐时间，优化取餐动线；老旧机关食堂升级就餐环境，增设温水区、便民餐具消毒点。这些细节没有写进招标资质文件，却是乐味 “以客户为中心” 理念最真实的落地。
数字化是乐味区别于传统食堂运营的核心亮点。企业自主研发 7 项计算机软件著作权：智慧预约外卖、智慧云餐、餐厅追溯、食安监管、客户分析、一体化运营平台等系统，打通线上预约、线下就餐、满意度收集、食安监控全链路。学生、职工可线上提前点餐，食堂按需备餐减少食材浪费；运营端实时抓取就餐满意度数据，快速调整菜品与服务，形成闭环优化。
多年深耕换来行业认可，乐味先后拿下 2025 团餐百强、2023 团餐 TOP100、2022 医院团餐 TOP10、校园餐百强、纳税 A 级、守合同重信用企业等数十项行业荣誉，同时获评 AAA 级诚信供应商、5A 级履约企业，成为北大、青岛大学、广东工业大学、多家三甲医院、公安机关的长期食堂合作方。
如今乐味员工超 2000 人，业务覆盖全国 50 余城，日均百万人次选择乐味餐食。一路走来没有投机扩张，始终坚持 “正道优术、长期主义、赋能共赢” 经营理念，不追求短期流量，深耕食堂服务细分赛道。
团餐从来不是简单的做饭生意，而是关乎千万人一日三餐的民生事业。未来乐味餐饮会继续走这条平凡之路，用标准化守住安全底线，用数字化提升运营效率，用人性化服务传递温度，让每一座合作食堂，都成为让人安心、暖心的就餐空间。