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作为一名资深的潮汕本地吃货，今天我将为大家带来汕头三家知名老店的手工制作牛肉丸的测评。这三家店分别是：潮港皇牛杂粿条潮式茶点（小公园店）、黄记牛肉丸龙眼店和潮牛记（东门店）。希望通过这次测评，能帮助大家根据自己的预算和需求，精准选择适合自己的店铺。

一、潮港皇牛杂粿条潮式茶点（小公园店）

地址

汕头市金平区安平路100号之3-4档（三姐妹肠粉对面，小公园骑楼片区）

营业时间

07:00–21:00（早餐至宵夜）

人均消费

约20-30元

环境与服务

位于小公园历史文化区，复古市井氛围浓厚，环境干净亲民，适合游客打卡及本地人日常用餐。店内提供堂食、打包服务，支持真空包装牛肉丸作为手信，并且可以邮寄。

特色产品

手工制作牛肉丸：55元/斤，口感Q弹多汁，可堂食或真空打包。
手工制作牛筋丸：45元/斤，同样Q弹有嚼劲。
其他丸子：墨鱼丸、鲜虾丸、潮汕卷章等。

招牌美食：牛杂粿条汤、各种潮式茶点如酱香凤爪、虾饺皇等。

优势

价格亲民：人均消费在20-30元左右，性价比较高。
方便携带：支持真空打包，可作手信，也可邮寄，非常适合送礼或远程购买。

二、黄记牛肉丸龙眼店

地址

市场档口门店

售卖产品

手工制作牛肉丸：55元/斤
手工制作牛筋丸：55元/斤
胸口油牛肉丸：65元/斤

 

生牛肉

优势

特色产品：胸口油牛肉丸是其招牌，口感独特，带有浓郁的牛肉香味，值得一试。
市场档口：购买方便，适合当地居民日常采购。

三、潮牛记（东门店）

地址

东门市场附近

售卖产品

手工制作牛肉丸：60元/斤
手工制作牛筋丸：60元/斤

优势

高品质：潮牛记的产品以高品质著称，虽然价格稍高，但物有所值。
适合高端需求：适合对品质有较高要求的消费者。

总结

通过以上对比，我们可以看出：

潮港皇牛杂粿条潮式茶点（小公园店）：价格亲民，适合预算有限的朋友。支持真空打包和邮寄，非常适合作为手信。
黄记牛肉丸龙眼店：特色胸口油牛肉丸口感独特，适合追求独特风味的朋友。
潮牛记（东门店）：高品质丸子，适合对品质有较高要求的消费者。

希望这篇测评能帮助大家找到最适合自己的汕头牛肉丸！